04 mars 2008
Sadaharu
Parce qu'il n'y a pas que Ladurée...
Hier monsieur (qui a dit oui, pour les curieuses, hihi !)
a ramené une boîte de patisseries et de macarons Aoki.
C'est à dire mes petits plaisirs préférés, au thé vert ou au sésame noir,
et à plein d'autres saveurs délicates et extraordinaires
et je me suis dit que ça valait bien un billet,
pour en parler à celles qui ne connaissent pas encore
et que j'envie de n'avoir plus qu'à les découvrir !
11 janvier 2008
Est-ce bien raisonnable ? #2
J'ai un petit faible pour Lundi, pas vous ?
24 octobre 2007
On ne plaisante pas avec les myrtilles.
Avec les premiers froids fleurissent sur les blogs
quelques recettes réconfortantes et sucrées.
Je vous livre celle que j'ai fais aujourd'hui pour accompagner un tasse de thé
et une sympathique discussion avec une voisine pleine de talent et son fils-chevalier.
Bon, faut que je vous dise que pour moi le cake noisette myrtille, ça vire à la lubie.
J'ai cherché longtemps une recette toute faite, en vain, alors j'ai tenté d'improviser
en mesurant presque tout bien histoire de pouvoir recommencer ou améliorer la précieuse recette.
C'est pas exactement comme je voudrais à vrai dire,
je voudrais qu'il soit un petit peu plus dense,
et puis je me suis trompée je voulais le faire dans un moule à cake.
Mais c'était quand même bien bon, donc je partage avec vous
(des fois que vous recherchiez juste un gateau très bon et moelleux).
Cake noisette et myrtille
Fouetter 150g de beurre mou avec 150g de sucre.
Ajouter 3 oeufs entiers, puis 200g de farine, un paquet de levure,
100g de noisettes en poudre, et un demi verre de lait.
Incorporer ensuite délicatement disons 150g de myrtilles, préalablement enrobées
d'un peu de farine pour éviter qu'elles ne s'écrasent au fond du gateau.
Mais là je vais être très claire : soit vous avez beaucoup de chance
et vous utilisez de délicieuses myrtilles sauvages de nos montagnes
ceuillies par vos blanches mains (au moins au début parce que ça tache les myrtilles),
ou alors vous utilisez comme moi des myrtilles surgelées tout à fait honorables
de chez le roi du produit congelé, mais en aucun cas de ces énormes boules bleues
qu'on trouve sur les marchés en toutes petites barquettes très très chères
et qui n'ont aucun goût et surtout qui ne tâchent même pas les mains, ni les dents.
C'est une hérésie ce truc.
Voilà, le tout dans un moule et au four 180°/th6 pour 30/40mn, quand c'est bien gonflé quoi.
(Miam!)
13 septembre 2007
Raisin zinzin !
Mes voisins étant depuis quelques temps
submergés de bonheur devant leur petit bébé tout neuf
et submergés du raisin de leur vigne,
ils m'ont refilé le bébé le raisin,
pour en faire de la confiot' :
Et ben c'est très très bon !!
Un goût tout doux tout subtil tout fleuri, bref, je vous le conseille.
Si vous tentez, n'oubliez pas de rajouter quelque chose
pour que la confiture prenne bien (ici de l'agar-agar, mais il y a d'autres solutions),
et puis le raisin est souvent très sucré donc pas la peine d'en rajouter trop, du sucre.
11 juillet 2007
Pas bette !
Pas grand chose de bloggable à poster ces temps-ci. J'ai des envies de refaire la déco, en commençant par partout à la fois ! Des tas de trucs jamais fait ou déjà à refaire, des plinthes à décaper ou poser, puis repeindre, un petit coup d'enduit par là, ranger la cave on s'y retrouve plus, préparer le terrain pour un grand coup de peinture ici, peindre les contremarches, coudre un p'tit truc, poncer la rampe d'escalier, changer ces étagères, je m'éparpille ! (et surtout j'avance pas trop)...
Aujourd'hui, avec l'aide de mon beau-père, j'ai posé du papier peint !
L'un sur un pan de mur de notre chambre, l'autre dans le salon.
Pas d'image à vous montrer tout de suite, juste les échantillons de ceux que j'ai choisi sur ce site :
& 
J'aime assez le résultat !
En attendant, la petite recette vite fait du jour, pour accommoder ce bête légume au goût quelque peu incertain que votre belle-mère vous apporte régulièrement (quoi, elle vous fait pas ça à vous ?)
Tarte au vert de blette et à la brousse
Demander préalablement à sa belle-mère d'éplucher les blettes, parce que vous vous ne savez pas faire ! Battre ensuite un oeuf en omelette et y ajouter la moitié d'un pot de brousse, saler poivrer et ajouter un trait d'huile d'olive. Etaler la préparation sur une pâte à tarte, puis déposer un gros tas de feuilles de blettes crues, râper dessus pas mal de parmesan, et enfin parsemer de pignons de pin que vous aurez fait griller à la poêle avant. Et zou ! une petite demi-heure à 180°, jusqu'à ce que ça ait l'air cuit. Servir avec quelques petites tomates émincées, ma foi c'est pas trop mal * !
* Ca doit être encore meilleur avec des épinards, qui auraient au moins l'avantage d'éluder la douloureuse question de "qu'est-ce que je fais maintenant avec les côtes des blettes ?". Risque-je une dénonciation à la DASS si j'en fais une purée pour mon 7 mois ? Vous croyez qu'il m'en voudra longtemps ?
06 juillet 2007
Autour du pot...
... de confiture !
A droite, Cerise à la pêche et à la vanille, un peu liquide, mais super miam !
A gauche, une recette déjà testée ici, un peu pas assez liquide cette fois, mais très bonne aussi. La vanille adoucit beaucoup le gingembre, et puis le concombre reste un peu croquant, et puis c'est pas compliqué, je vous la conseille quoi !
19 juin 2007
Pizza blanche
Sur une pâte à pizza, une boule de mozzarella en tranches, une courgette en lamelles découpées avec un économe, un filet d'huile d'olive, sel poivre, et une petite branche de romarin frais effeuillée.
Une vingtaine de minutes au four th 8/240°, et si l'on veut, quelques minutes avant la fin, deux ou trois petites tranches de bresaola découpées en morceaux.
C'est prêt !